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DEJA!!



Ephemeride

du  jour:

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Cette semaine, nous fêtons :











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BONNE ANNEE
  2017-2018

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quelle heure est-il?    
 

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je ne fait que

passer.
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Archives

20 mars 2007 2 20 /03 /mars /2007 08:55

La fleur de cerisier (Sakura) est la fleur la plus appréciée par les Japonais. De fin mars à fin avril tout le monde surveille l'éclosion des premières fleurs de cerisier, annonciatrices de l'arrivée du printemps.

Chaque année ce sont les cerisiers de l'île d'Okinawa qui ouvre le bal de la e floraison des cerisiers; les derniers cerisiers à fleurir sont ceux d'Hokkaïdô, au nord de l'archipel.

O-Hanami (littéralement "la vue des fleurs"...) est la célébration de l'arrivée du printemps. A cette occasion, on se rassemble sous les cerisiers en fleurs pour faire la fête entre amis.

O-Hanami vient de Chine où c'était un passe-temps réservé à l'aristocratie. Peu à peu, cette tradition se démocratisa.
Et, A l'époque d'Edo, c'était une des rares occasions pour les gens du peuple de se rassembler et de parler librement sans suivre les règles rigides imposées par les shoguns.

Aujourd'hui, on chante, on danse, on blague et on boit beaucoup de bière et de saké sous les cerisiers en fleurs...
Parfois trop. L'ivresse excessive tue chaque année nombre de personnes.

Les feuilles de cerisier sont un symbole de la fragilité et de la brièveté de la vie humaine, de sa beauté aussi.

Y a de la joie, mais sur fond de mélancolie !

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5 mars 2007 1 05 /03 /mars /2007 12:26
TROUVE SUR LE NET......
  C'EST DE SAISONS...........................................

accueil de lirecreer.org Les Classiques Lire & RéCréer - le Printemps - poésie de CHARLES D'ORLEANS (rondeau) Charles d'Orléans (1394 - 1465)

Ne manquez pas d'écouter ce poème dit par Jean Desailly sur le site " Vive voix " Vive Voix, anthologie sonore de poésie anthologie sonore de poésie.

  Le temps a laissé son manteau
De vent, de froidure et de pluie,
Et s'est vêtu de broderie,
De soleil luisant, clair et beau.

Il n'y a bête ni oiseau
Qu'en son jargon ne chante ou crie :
" Le temps a laissé son manteau
De vent, de froidure et de pluie. "

Rivière, fontaine et ruisseau
Portent en livrée jolie
Goutte d'argent d'orfèvrerie ;
Chacun s'habille de nouveau :
Le temps a laissé son manteau.
 
Mise en Page & illustration © Catherine Bastère Rainotti Retour aux Poésies  
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1 mars 2007 4 01 /03 /mars /2007 09:11
PRINTEMPS


Le printemps est l'une des quatre saisons des zones tempérées. Elle se place entre l'hiver et l'été.

Dans l'usage courant, on assimile le printemps aux mois de mars, avril et mai dans l'hémisphère nord et de septembre, octobre et novembre dans l'hémisphère sud.

De prin, premier, et temps, cette saison commençait autrefois l'année.

Astronomiquement, elle commence avec l'équinoxe de printemps et finit au solstice d'été. En météorologie, elle commence conventionnellement le 1er mars.




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2 février 2007 5 02 /02 /février /2007 13:38
 

Histoire

et Traditions

     
 
CHANDELEUR, CA VIENT DE CHANDELIER ?

Oui, ou plutôt de chandelle. Une fois de plus, comme nous l'avons vu pour la fête d'Halloween et aussi pour celle de Sainte-Lucie - rattachée maintenant aux festivités qui entourent la Nativité - la fête de la Chandeleur est liée à la LUMIERE. Mais aussi à la PURIFICATION, la FECONDITE, la PROSPERITE, toujours très proches dans les croyances et traditions.
D'ABORD LES ROMAINS

A l'époque romaine, on fêtait à cette date, vers le 15 février, le dieu de la FECONDITE Lupercus au cours des Lupercales, Lupercalia, jours de la fertilité, car c'était le début de la saison des amours chez les oiseaux ! et nous verrons par ailleurs qu'un certain Valentin, opposé aux romains, a son mot à dire le 14 février…
ENCORE LES CELTES !

Ensuite, il faut rappeler que l'on trouvait un rite lié à la PURIFICATION chez les Celtes, encore eux, ceux qui craignaient tant le noir et le froid au soir de la grande nuit d'Halloween. A l'inverse, l'hiver tirait à sa fin en février : la fête d'Imbolc le 1er février (à noter qu'ils avaient à nouveau un jour d'avance sur la fête catholique !) était fête de la purification de l'eau, pour s'assurer fertilité et fécondité avec le retour de la vie en cette fin d'hiver
ENSUITE LA NAISSANCE DE JESUS

Là tout se complique et beaucoup de catholiques ne savent plus trop de quoi il s'agit. Car le 2 février est officiellement aujourd'hui la "Purification de la Vierge". Mais Dieu a préservé Marie du péché originel, alors pourquoi cette purification?

En fait Marie se sait simple mère et elle est juive. Elle se conforme donc tout simplement à la loi de Moïse, car selon les rites hébraïques, la mère doit se présenter au temple avec son enfant nouveau-né. Jésus, enfant juif, est présenté au Seigneur au temple par ses parents 40 jours après sa naissance. On fait le sacrifice de tourterelles ou de petits pigeons. Quoi qu'il en soit, Marie rencontre Saint Simeon qui prophétise devant elle le destin tragique de son fils. Lui qui jusque là n'était que la lumière du monde, le messie tant attendu.
ENFIN L'EGLISE CATHOLIQUE

L'église avait entrepris dès la fin de l'empire romain un vaste chantier de remplacement des rites païens par des fêtes religieuses. On l'a vu au sujet de Noël.

Ainsi le pape Gélase Ier au Vè siècle (que nous retrouverons au sujet de Saint Valentin) remplaça le vieux rite païen des lupercales, rite de la lumière hérité des romains par une fête religieuse, la fête de la Chandeleur, où l'on commémore 40 jours après Noël un rite…hébraïque. En orient, c'était jour chômé. En occident, on portait des torches en procession, signe de lumière. Cette fête devînt du même coup en 1372 en Avignon fête de la Purification de la Vierge.
DE TORCHE EN CHANDELLE

Mais Chandeleur vient précisément de candela - la chandelle - reprise dans l'expression Festa candelarum, fête des chandelles. Car dans les églises, les torches sont remplacées par des chandelles bénies que l'on conserve allumées, autant pour signifier la lumière que pour éloigner le malin, les orages, la mort,etc… et invoquer les bons augures à veiller sur les semailles d'hiver qui produiront les bonnes moissons de l'été prochain. Les cierges bénis sont emportés dans les foyers pour le protéger. Aujourd'hui, on bénit les cierges pour rappeler que Jésus est lumière du monde.

C'est pourquoi de nombreux dictons sont nés de ce jour de février, sur le même thème : "Rosée à la Chandeleur, Hiver à sa dernière heure.", "A la Chandeleur, L'hiver s'apaise ou reprend vigueur", "A la Chandeleur le jour croît de deux heures. Car les jours allongent sérieusement, la végétation du blé en herbe prend de l'importance, et une offensive de l'hiver serait alors particulièrement cruelle.
LES CREPES

Tous ces symboles se retrouvent aujourd'hui dans cet emblème de la Chandeleur qu'est la crêpe. Ce disque doré rappelle lui aussi le soleil, dont le retour commençait enfin à se préciser les peuplades du Nord de l'Europe et pour les Celtes. On dit aussi que notre pape Gélase retapait avec des crêpes les pélerins arrivés à Rome en pélerinage. La crêpe est faite à base du froment de la moisson précédente, que l'on utilise ainsi en quantité car les futures moissons ne sont plus très loin ! Voilà sans doute pourquoi la crêpe est si populaire en Bretagne. Même si sa variante au sarrasin est moins dorée mais permet des mariages salés. Avec une bolée de cidre, la fête est complète.

On fait sauter la première crêpe sur l'armoire, car elle ne moisira jamais. L'intérêt de cette pratique peut paraître limité, sauf si elle préserve de la moisissure l'ensemble de la future récolte !

De plus il faut les faire sauter avec une pièce dans la main (un Euro bien sûr maintenant…) afin de s'assurer prospérité toute l'année. Le tout aux lueurs des chandelles, qui par ailleurs éviteront à la cuisine de rester enfumée pendant 3 jours !


 
 
 
 
 
 


la recette

Pour préparer des crêpes, il vous faut :

  • 250 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 3 oeufs
  • sel

La farine et une pincée de sel sont versés dans un bol (de type saladier). Les oeufs sont cassés et mélangés dans le plat à l’aide d’une cuillère en bois. Le lait est ajouté progressivement pendant que l’on continue à tourner la pête.

La pâte doit ensuite reposer pendant une heure.

La poêle est ensuite chauffée puis la pâte y est versée. Il faut veiller bien la répartir sur la poêle et éviter qu’elle ne soit trop épaisse.

Traditionnellement, la crêpe s’accompagne de beurre et de sucre ou de cassonade, de confiture. Dans les pays d’Europe centrale, on peut aussi y glisser une boule de glace, du chocolat chaud, de la crème fraîche.

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6 janvier 2007 6 06 /01 /janvier /2007 09:36
EPIPHANIE


Le mot signifie « manifestation » en grec. C’est, pour les chrétiens, la fête qui honore Jésus comme enfant-Dieu. On commémore aussi l’adoration des Rois mages : Gaspar ,Melchior et Balthazar selon la tradition, venus à Bethléem guidés par une étoile. Au sens grec, ce sont des astrologues ou des magiciens orientaux qui apportaient l’or, l’encens et la myrrhe ( résine odorante).








La galette des rois


La galette dite des Rois est le gâteau servi traditionnellement pour la fête religieuse de l'Epiphanie, laquelle célèbre la visite des rois mages à l'enfant Jésus.

L' origine religieuse cède le pas au simple plaisir de se retrouver en début d'année autour d'une spécialité gourmande appelée Galette des rois et avec le petit jeu qui consiste à savoir qui aura la fève et qui coiffera la couronne.
On se prête à ce petit jeu le 6 janvier jour de l 'épiphanie mais
de nos jours on se réunit tous les dimanches midi du mois de janvier pour savourer la galette.


Quelqu’un se cache sous une table pour éviter les tricheries.
Celui qui distribue la galette , prend une part et demande à celui qui est sous la table: « A qui ? ». Celui qui est sous la table indique à qui est la part. Ainsi de suite jusqu’à ce que tout le monde ait une part. Alors, on peut déguster et applaudir le roi ou la reine lorsque la fève sera trouvée. La tradition veut que celui qui est le roi, embrasse la reine qu’il choisit et offre à son tour une galette.


La fève

Elle doit son nom à la légumineuse (sorte de haricot) placée dans la galette, remplacée par une pièce d'argent, voire d'or chez les plus fortunés. En 1870 la première fève en porcelaine fait son apparition, puis des petits objets en plastique hétéroclites sont confectionnés et plus récemment des santons, ou même des héros de dessins animés! en céramique. 
Autrefois, la fève désignait le "Roi du jour" ou "Roi de la Fève"et celui qui l'avait reçue devait rendre la galette le dimanche suivant.
La fève est devenue un véritable objet de collection. Il y en a pour tous les goûts.

Toutes les galettes ne portent pas le même nom !

Ainsi, on servait la fougasse ou fougaço dans le Languedoc, la coque en Ariège, parfois garnie de fruits confits comme le royaume provençal ou de grains d'anis comme le garfou du Béarn.

On trouvait aussi des fouaces ou fouées dans le Perche.
Le gâteau servi en Bresse était une flamusse à la farine de maïs ou de sarrasin; en Normandie on servait des garots.
Dans le Périgord certaines familles ne mangeaient pas la brioche mais une grande quantité de beignets appelés crépeaux ou pâtissous.

Plus au sud, on appelle cette dernière la "parisienne" car la tradition existe aussi mais le gâteau n'est pas du tout le même. du côté de Marseille il a pour nom "Modane".


Dans le Sud-Ouest, c'est le "Gâteau des Rois".
Il s'agit en fait d'une pâte briochée aromatisée d'un soupçon d'eau de fleur d'oranger, évidée en son centre, donc sous forme de couronne, avec de gros morceaux de fruits rouges sur le dessus et du gros sucre, qui rappellent les pierreries qui ornent la couronne des Rois mages.

Au Pays Basque, on saupoudre la brioche de sucre glace et certains pâtissiers ajoutent aux fruits confits des tranches de pommes cuites.

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21 décembre 2006 4 21 /12 /décembre /2006 10:25
BON NOEL  ET  BONNE ANNEE  2007
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21 décembre 2006 4 21 /12 /décembre /2006 10:06
VOICI QQS CRECHES PRISES SUR UN MARCHE DE NOEL EN ALSACE























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25 octobre 2006 3 25 /10 /octobre /2006 16:51
..................LES  TRAVAUX.........       aprés nous serons plus tranquilles ; c'était nécessaire..
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8 octobre 2006 7 08 /10 /octobre /2006 14:16
SURPRISE! CETTE INONDATION ETAIT IMPORTANTE  comme en 1983............




























VOICI 1 APERCU DE LA VILLE





















































MEME LES JARDINS








































































































































ET IL A FALLU SORTIR LES TRACTEURS!!!!!!!!
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19 septembre 2006 2 19 /09 /septembre /2006 09:10
Y as t'il une cote pour etre a l'ELYSEE?
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